Die Grillsaison ist eröffnet und wir haben sogar schon vor einigen Tagen angegrillt. Also dachte ich, ich zeige euch in der nächsten Zeit mal einige Gerichte, die bei uns zum Grillen sehr beliebt sind, aber auch ein paar neue Dinge, die ich ausprobiert habe.
Starten möchte ich heute mit einem Salat, der bei uns schon seit Jahren ein schneller Klassiker beim Grillen ist, vor allem, weil er wirklich schnell geht, wenige Zutaten braucht und mit Mozzarella gemacht wird. (Ich liebe liebe liebe Mozzarella! ^^)

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Starten möchte ich heute mit einem Salat, der bei uns schon seit Jahren ein schneller Klassiker beim Grillen ist, vor allem, weil er wirklich schnell geht, wenige Zutaten braucht und mit Mozzarella gemacht wird. (Ich liebe liebe liebe Mozzarella! ^^)
Zutaten
(für 2 Personen)
2 Mozzarella
5 Tomaten
1 Bund Frühlingszwiebeln
Basilikum (möglichst frisch, TK geht auch)
Dressing:
Olivenöl
Balsamico
Salz & Pfeffer
Dijon Senf
Oregano
Zubereitung
Die Tomaten waschen und achteln.
Den Mozzarella in kleine, mundgerechte Würfeln schneiden.
Die Frühlingszwiebeln häuten, waschen und in kleine Ringe schneiden.
Den Basilikum waschen und in kleine Streifen schneiden (oder tiefkühlt einfach einige TL zum Salat geben).
Für das Dressing ca. 3 EL Olivenöl in eine Tasse geben, dazu kommen ca. 5 EL Balsamico. Nun kommen 1 TL Dijon Senf und 1 TL Oregano hinzu. Für die Würze eine Prise Zucker, Salz & Pfeffer sowie die Gemüsebrühe unterrühren.
Das Dressing über den Salat geben und gut durch mengen. Der Salat sollte nun ca. eine halbe Stunde ziehen, bevor er serviert wird. In der Zwischenzeit kann man also in Ruhe grillen. ;)
Fröhliches Grillen! ;)
Die Tomaten waschen und achteln.
Den Mozzarella in kleine, mundgerechte Würfeln schneiden.
Die Frühlingszwiebeln häuten, waschen und in kleine Ringe schneiden.
Den Basilikum waschen und in kleine Streifen schneiden (oder tiefkühlt einfach einige TL zum Salat geben).
Für das Dressing ca. 3 EL Olivenöl in eine Tasse geben, dazu kommen ca. 5 EL Balsamico. Nun kommen 1 TL Dijon Senf und 1 TL Oregano hinzu. Für die Würze eine Prise Zucker, Salz & Pfeffer sowie die Gemüsebrühe unterrühren.
Das Dressing über den Salat geben und gut durch mengen. Der Salat sollte nun ca. eine halbe Stunde ziehen, bevor er serviert wird. In der Zwischenzeit kann man also in Ruhe grillen. ;)
Fröhliches Grillen! ;)












































