Kartoffeln mit Gartenkresse-Sauce
Zutaten
(für 2 Personen)
ca. 600 g Kartoffeln
1 Packung Gartenkresse
1 kleine Knoblauchzehe
200 g saure Sahne
2 EL Olivenöl
1 Spritzer Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Als Beilage beispielsweise:
Cocktailtomaten
paniertes Schollenfilet (von Iglo)
Zubereitung
Wasser aufsetzen und salzen. Kartoffeln schälen und vierteln, dann in das kochende Salzwasser geben und gar kochen (ca. 20 Minuten).
Für die Sauce die Knoblauchzehe abziehen, Kresse etwas abbrausen und die Blätter abschneiden. Zusammen mit dem Olivenöl in den Mixer (oder eine hohe Schüssel zum Pürieren) tun. Dann die saure Sahne dazugeben, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzugeben und gut mixen.
Fertig ist das schnelle vegetarische Gericht. Wem das zu wenig ist, der kann, wie ich, noch Cocktailtomaten dazu servieren und paniertes Schollenfilet. Insgesamt ein gesundes und kalorienarmes Gericht.
Guten Appetit, ihr Lieben! ♥
NomNom! Ich mag so einfache Gerichte sehr gerne, vor allem mit Kartoffeln. Ich liebe auch Kartoffeln einfach nur mit Butter und Salz oder Kräuterquark.
AntwortenLöschenDas werde ich definitiv auch mal ausprobieren!
Ich bin nicht so der Kartoffelfan ... kannst du mal eins mit Nudeln machen oder ein Auflauf?
AntwortenLöschenAber tolle Rezepte und die Fotos hauen mich immer um!
Jap, mit Nudeln gibt es demnächst etwas. Darfst gespannt sein. ;) Danke für das Kompliment zu den Fotos. Ich geb mir größte Mühe! ♥
Löschenoh lecker! das bau ich nach!!! :)
AntwortenLöschenLecker sieht das aus. Kartoffeln ist genau das, was ich immer zu wenig da habe... Wir haben immer viel zu viele Nudeln, weil wir die immer aus Italien mit nehmen und letztes Jahr waren wir eben viel in Italien. ;o) Kresse finde ich auch super, erinnert mich immer total an Ostern. :o) Liebe Grüße und ein schönes WE!!
AntwortenLöschenIch habe, ehrlich gesagt, nie Kartoffeln zu Hause ^^ Vielleicht, weil es die als Kind zu oft gegeben hat!?! =D Da ich aber jeden Tag und zu jeder Tageszeit Pasta (oder auch Reis) essen koennte, vermisse ich die Kartoffeln auch ueberhaupt nicht =D
AntwortenLöschenDein Rezept sieht trotzdem lecker aus!!
Oh ja, so geht es mir mit Reis. Den könnte ich täglich essen! ^^ Deswegen bleiben Kartoffeln ja immer übrig. *lol*
Löschenboah sieht das lecker aus....genau darauf hab ich jetzt hunger...na toll!!! :-)
AntwortenLöschenIch liebe solche unaufwendigen Rezepte mit nicht allzu vielen Zutaten, die man auch zu Hause hat. Vielen Dank für den Tipp, das Rezept wird nach dem nächsten langen Arbeitstag ausprobiert:)
AntwortenLöschensieht köstlich aus! <3 jetzt hab ich hunger^^
AntwortenLöschenIch mag keine Kartoffeln (zumindest keine gekochten) und habe daher das Problem mit dem Liegenbleiben auch nicht ;)
AntwortenLöschenDafür esse ich umso lieber Reis.
Die Sauce hört sich aber echt lecker an, würde vielleicht auch zu Reis und Fisch passen, oder?!
Zu Reis kann ich sie mir auch sehr gut vorstellen. Da bringst du mich gerade auf eine Idee... :D
LöschenHört sich sehr lecker an! Vor allem mit der Kresse :)
AntwortenLöschenOh, lecker! Ich liebe Kartoffeln und diese Gartenkresse-Sauce hört sich verdammt appetitlich an :) Werde ich auch mal nachkochen.
AntwortenLöschenImmer, aber wirklich immer, wenn ich deine Food-Fotos sehe, kriege ich Hunger. Das sieht einfach so lecker aus!
AntwortenLöschenNun habe ich Appetit auf Kartoffeln...um fast 23 Uhr *lach*
Hihi! :D
LöschenDas werde ich mir auf jeden Fall merken, das schmeckt bestimmt total lecker, ich liebe Saucen mit saurer Sahne :)
AntwortenLöschenIch mache oft Kartoffeln mit Sauce aus Schmand, Olivenöl, Salz und Schnittlauch wenns schnell gehen muss. Super einfach, aber unglaublich gut :)
So eine ähnliche mache ich zu meinen Ofenkartoffeln, aber dann mit Quark statt Schmand. :)
LöschenDas klingt genau nach meinem Geschmack. Ich liebe ja Kartoffeln mit Quark oder anderen frischen Dips und Soßen und dein Rezept scheint hervorragend dazu zu passen.
AntwortenLöschenHabe grade festgestellt, dass Blogger mir seit 4 Wochen keine Posts mehr von dir meldet *grummel* Wer weiß, wieviele tolle Rezepte ich inzwischen verpasst hab! *hrmpf*
AntwortenLöschenOh man, das hab ich nun schon ein paar Mal gehört (und auch in einigen Blogrolls gesehen). Ich hab keine Ahnung, woran das liegt! :(
LöschenHUNGER! :)
AntwortenLöschenIch mag Essensbilder total gerne - und macht Spass sie Freitags immer bei dir sehen zu können - Nachteil: Ich habe immer Hunger danach :)
:D *hihi*
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